Se realizó una nueva capacitación sobre Buenas Prácticas Agrícolas

Con una asistencia de 170 productores hortícolas miembros de APRODUCO, Asociación de Productores Hortícolas de Córdoba, y del Programa Cambio Rural se realizó el pasado 4 de julio una capacitación destinada a Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), con el objetivo de reducir al mínimo la contaminación de los productos, priorizando la inocuidad y la calidad higiénico-sanitaria, logrando alimentos aptos para consumo humano.

Otro de los objetivos de esta capacitación fue el de generar una inter institucionalidad alrededor de las BPA para unificar criterios, facilitar acciones por el productor y continuar trabajando en equipo. Entre las instituciones abocadas a la aplicación de las BPA están sus entes de control y capacitación, tales como SENASA, Ministerio de Agricultura de Córdoba y la Municipalidad de Córdoba, y las de seguimiento y capacitación constante a través de técnicos de APRODUCO e INTA- Cambio Rural.

APRODUCO, estuvo a cargo de la organización de la jornada, a través de su presidente el Sr. Gustavo Trucchia, con colaboración del Ing. Agr. Gonzalo Gerez de BPA Ministerio Agricultura de Córdoba y la Ing. Agr. María Iohanna Yosviak de INTA Córdoba-Cambio Rural.

Andrés Campos Gil y Virginia de la Torre, Técnicos de SENASA, disertaron sobre los 7 puntos de las BPA nacionales, que son de implementación obligatoria (Resolución N° 5/2018) para la producción y comercialización de hortalizas desde enero de 2021. Mientas que, Maricel Liendo, técnica de la Municipalidad de Córdoba del Área de Ferias y Mercados, habló de las exigencias de su área para con los productores, las cuales coinciden con las BPA nacionales.

Por su parte, Luciano Petruzzi, técnico asesor de APRODUCO, hizo una clara diferenciación entre las BPA de la provincia de Córdoba y las nacionales. Destacando que las BPA de Córdoba son de carácter optativo y con incentivo económico para cada práctica aplicada, las que son actualmente implementadas por todos los miembros de la asociación. Ahora, con la reciente puesta en vigencia de la app de BPA Nación, se deberá continuar con el proceso de las buenas prácticas, actualizadas a las nuevas exigencias.

La jornada finalizó con una charla sobre calidad de aplicación en pulverizaciones hortícolas, a cargo de Dardo José Najle de la empresa AGROSS.

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